Dla większości serowarów dojrzewanie serów to najważniejszy element procesu produkcyjnego. Dojrzewanie to proces czysto magiczny. Do przeprowadzenia tego procesu, niezbędne jest odpowiednio przygotowane miejsce tzw. dojrzewalnia, panuje tam odpowiednio zaprogramowana temperatura. W tym czasie ser nabiera charakterystycznych cech smakowo-zapachowych, wyglądu, odpowiedniej konsystencji. Dojrzałe sery twarde zapewniają nam doznań w przygotowanych zapiekankach, pizzach, jako składnik sałatek. Możemy wykonać z pieczonego sera fantazyjne chipsy serowe, które wprawią w zachwyt naszych gości.

Opakowanie jednostkowe

blok ok. 2 kg

Opakowanie zbiorcze

war ok. 300 kg

Ilość warstw

4

Ilość opakowań na warstwie

8 kartonów

Ilość opakowań na palecie

Termin przydatności

90 dni

Facebook